詳細介(jiè)紹:
黑龍江冷庫培(péi)植食用菌的條件:
冷庫光線較暗,溫度變化較小,濕度(dù)易掌握,適合食用菌的生物學特性(xìng)。食(shí)用菌生長發育不需要光照,其菌絲體必須在黑暗(àn)條件下,才能長出健康的菌絲,強光能抑(yì)製菌絲的生(shēng)長。子實體生(shēng)長(zhǎng)發育階段,需散射光或弱光,生(shēng)長的子實體色(sè)澤潔(jié)白(bái),肉質肥厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重的開傘,品質下降。所以,利用冷庫內的黑(hēi)暗種植食用(yòng)菌符合(hé)食用菌的生長特性。食用菌的生長,大都需要恒溫管理,如(rú)果溫度(dù)變化過大,會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小(xiǎo)或過大,影(yǐng)響食(shí)用菌的品質而減產,降低(dī)經濟效益。而冷庫內在自然條件下,溫度變化不大,適合食用菌的生理要求。
在冷庫內種植食用菌,可反季節種植,比一般的溫室,大小棚的栽培,秋冬季可提前1個(gè)月種植,春夏季可延後1個月種植(zhí)。比如(rú),湖南及周邊南方(fāng)地區夏季溫度高達35-40度以上,發菌絲(sī)溫度在20-26度為易,種植食用菌一般(bān)9月上旬開始接種栽培袋或播種,11初左右出菇,在(zài)冷庫內就可在(zài)8月上中旬接栽培袋或播種,提前20天-30天,上市時間(jiān)可提前在10月(yuè)初左右,這個季節市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季,南方地區的氣(qì)溫變化較大,4-5月份溫度高達33-34度,低溫可達(dá)12-13度(dù),較大的溫差是食用菌生產失敗(bài)的主(zhǔ)要原因。在溫室、大中小棚內生長的食用菌,必須在4月中旬采收完較好,而冷庫栽培,由於冷庫牆體較厚(hòu),庫內溫度變化較慢,溫(wēn)度保持在15度左右,適合食(shí)用菌的出菇,出菇期可延長到5-6月份,這個季節食用菌市場又(yòu)是淡季(jì),價值較高,能(néng)提高經濟效益。通過幾年來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種,都取得較高的經濟效益。
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